Az NHL 09 az új Skill Stick rendszerrel fog rendelkezni, amely lehetővé teszi a játékosok számára, hogy az ellenfél passzának irányába helyezzék a botjukat, és felemeljék a botjukat, hogy megakadályozzák az első lövést. A játék egy 6 a 6 elleni csapatos online játékmódot is kínál majd, amelyben egyszerre akár 12 játékos is versenyezhet 12 különböző konzolon, bárhol a világon. Az orosz, cseh és német topligák új csapataival az NHL 09 összeköti a hokirajongókat a világ minden táján. az NHL-sorozatot először kipróbáló játékosok könnyen megtanulhatják, hogyan kell lőni, passzolni és testtel támadni. Az NHL 09 tartalmazza a Be A Pro módot is, amelyben a játékosok dinamikus harmadik személyű nézetben pattannak a jégre, hogy egyetlen hokis játékosként játsszanak. A több mint 50 kategóriában elért fejlődésedet nyomon követő teljesítményfigyelő pontosan megmondja, hogy min kell dolgoznod ahhoz, hogy NHL-szupersztárrá válj.